Élelmiszeripari üzem indítása

Külön kell választanunk növényi és állati eredetű alapanyagokat feldolgozó üzemet.

Növényi üzem esetén csak egy regisztrációt kell kérni a létesítmény telephelye szerint illetékes járási kormányhivatal élelmiszerlánc-biztonsági és állat-egészségügyi igazgatóságától.

Állati eredetű alapanyagokat feldolgozó- üzem esetén engedélyezési eljárásban kell részt venni, melyet a telephely szerint illetékes megyei kormányhivatal élelmiszerlánc-biztonsági és állat-egészségügyi igazgatósága végez.

 

A Működési dokumentációk összefoglalása

 

Növényi üzem esetén:

  • Nyilvántartásba vételi kötelezettség a területileg illetékes Élelmiszer-biztonsági Hivatalnál

  • Működési feltételek:

    • HACCP dokumentáció kidolgozása (​szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Gyártási napló vezetése

    • Gyártmánylap készítése (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Nyomon-követési rendszer kidolgozása (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Termékspecifikáció készítése (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Megfelelő technológiai helységek kialakítása (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Szakképesítés megléte

    • Dokumentáció benyújtása elektronikusan (ügyfélkapu)

Állati eredetű alapanyagokat feldolgozó- üzem esetén:

  • Engedélyezési eljárás lefolytatása az illetékes megyei élelmiszer-biztonsági hivatalnál

  • Működési feltételek:

    • HACCP dokumentáció kidolgozása (​szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Gyártási napló vezetése

    • Gyártmánylap készítése (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Nyomon-követési rendszer kidolgozása (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Termékspecifikáció készítése (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Megfelelő technológiai helységek kialakítása (szakember ajánlott, hívjon minket)

    • Dokumentáció benyújtása elektronikusan (ügyfélkapu)

    • Szakképesítés megléte

    • További dokumentumok benyújtása az 57/ 2010. (V.7.) FVM rendelet alapján​ (szakember ajánlott, hívjon minket)