HACCP rendszerek kidolgozása és engedélyeztetési eljárások

Konyhatechnológiai tanácsadás

Cukrászda/ Kávézó nyitása

Cukrászda/ kávézó nyitása során az alábbi engedélyek és dokumentumok beszerzése szükséges...

Fagyizó nyitása

Fagyizó nyitása során során az alábbi engedélyek és dokumentumok beszerzése szükséges...

 
Étterem/ Büfé nyitása

Étterem nyitása során során az alábbi engedélyek és dokumentumok beszerzése szükséges...

Mozgó vendéglátóipari egység/ Food truck nyitása

Mozgó büfékocsi nyitása során során az alábbi engedélyek és dokumentumok beszerzése szükséges...

s-o-c-i-a-l-c-u-t--eeAvufLf9A-unsplash.j
 
Pékség nyitása

Pékség olyan üzlet, ahol pékáru, csomagolt élelmiszerek, italáru, kenyér, esetleg tejtermék illetve helyben sütött mirelit pékáru kerül forgalmazásra és értékesítésre, amely pulti kiszolgálással történik.

Pékség nyitása során az alábbi engedélyek és dokumentumok beszerzése szükséges...

Bolt/ Élelmiszeripari üzlet nyitása

Élelmiszeripari és élelmiszeripari higiéniai szempontból a boltban történő kiszolgálással tejterméket, csomagolt élelmiszert, háztartási- vegyi árut, italárut, állateledelt, zöldséget és gyümölcsöt értékesítenek. Bolt/ élelmiszeripari üzlet nyitása során az alábbi engedélyek és dokumentumok beszerzése szükséges...

Húsbolt nyitása

A húsbolt tőke és friss hús értékesítésére, valamint húskészítmény előállítására és értékesítésére szakosodott üzlet.

Húsbolt nyitása során az alábbi engedélyek és dokumentumok beszerzése szükséges...

Élelmiszeripari üzem indítása

Külön kell választanunk növényi és állati eredetű alapanyagokat feldolgozó üzemet.

Növényi üzem esetén csak egy regisztrációt kell kérni a létesítmény telephelye szerint illetékes járási kormányhivatal élelmiszerlánc-biztonsági és állat-egészségügyi igazgatóságától.

Állati eredetű alapanyagokat feldolgozó- üzem esetén engedélyezési eljárásban kell részt venni, melyet a telephely szerint illetékes megyei kormányhivatal élelmiszerlánc-biztonsági és állat-egészségügyi igazgatósága végez.

„Immár 4. éve dolgozunk együtt. Igényeinkre gyorsan reagálnak, legyen szó kisebb, vagy nagyobb volumenű projektekről, rendezvényekről. Havi ellenőrzésekkel biztosítják konyháink zavartalan működését, ezen felül segítenek eligazodni a jogszabályok útvesztőiben."

Juhász Gábor, üzemeltetési igazgató, Waldorf- Catering Kft.